◎记者 郑俊婷
“夸张地说，大女儿今天的生活得益于光明牛奶的营养……我们的想法是每天少吃零食，多吃一瓶牛奶……”2022年，光明乳业收到了一封手写的感谢信。80多岁的陆先生讲述了他的大女儿因为坚持喝光明牛奶而逐渐健康的故事，上海市民对光明品牌的信任。
随着时间的推移，陆先生的感谢信就像光明乳业与消费者情感互动的缩影。光明乳业作为一个根植于上海的老品牌，在漫长的洗礼中，将自身的发展融入到城市建设和人民的需求中。今天的光明乳业不仅是健康美味鲜奶和丰富乳制品的代名词，也是新时代的标签。
“无论是关注产品质量、产品创新，还是倾听消费者的需求，传递光明和温暖，都是我们的责任。未来，在‘新鲜’战略的指导下，公司将稳步推进‘全国化’的实施，不断提高整个产业链的核心竞争力。”光明乳业相关负责人最近在接受《上海证券报》采访时表示。
“谢谢你，光明”
1911年，英国商人在上海成立了可的牛奶公司，开启了中国机器生产酸奶的先例。光明乳业112年的历史开始了。1950年，上海益民食品厂将其冷饮品牌命名为“光明”，光明品牌正式诞生。随后，可的牛奶公司、益民食品厂和光明品牌被归类为上海牛奶公司，这是光明乳业的前身。
对无数上海人来说，光明品牌就像它的名字，给人温暖而充满希望的感觉。正如陆先生在感谢信中所写，几十年前，牛奶是一种紧张的奢侈品，需要凭票购买。1978年，为了解决上海市民“喝牛奶难”的问题，光明品牌的产品开始从奶粉扩展到液体牛奶，提高了市场牛奶供应能力。从1984年开始，上海市政府将“增加鲜奶供应”列为市政府的实际内容。经过努力，到1990年，上海市民“吃奶难”问题基本得到解决。在此期间，光明乳业与政府部门合作，积极履行国有企业的责任，自觉充当上海市民的“奶瓶”，牢牢肩负着保障民生供给的责任。
2022年春，受疫情影响，上海2000多万人的饮奶问题再次成为挑战。光明乳业再次站出来，努力保障全市乳制品供应。在此期间，光明乳业团购渠道生产了一款爆款产品：光明草莓酸奶。原因是一名草莓过敏消费者在接触酸奶后过敏，被证明使用的草莓果酱是真实的，因此在微博上进行了热门搜索。此后，感谢信从四面八方涌来，人们分享了疫情防控期间及时收到光明牛奶的喜悦和满足。“谢谢你，光明。一位消费者在信中写道。
步履不停 创新不止
如果用一个词来描述光明乳业最鲜明的背景，那就是创新。正是不断的创新精神，让光明品牌保持年轻活力的形象，不断与年轻消费者群体建立情感共鸣。
光明乳业在产品创新方面始终走在前列。业内率先提出在鲜奶包装上标注免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶三个新鲜指标，吸引同行效仿；第一个常温酸奶莫斯利安品牌，开创了常温酸奶的新轨道。。。长期以来，光明乳业应时代变迁，满足消费者的多元化需求，不断创新产品。近年来，国潮时尚和“中国好东西”的理念已成为一种普遍趋势。顺应潮流，光明乳业光明冷饮推出“一城一物”战略，以不同优质产品为原料，让消费者从舌尖领略当地风情；光明白兔率先推出“0蔗糖0乳糖低脂”爆款风味牛奶，实现“健康美味”
光明乳业相关负责人表示：“创新是根植于光明乳业深处的基因。长期以来，光明乳业一直以消费者需求为导向。通过研发投资和产品研究，不断推出新产品，使产品创新真正惠及消费者，通过产品创新提高消费者生活质量，开拓新市场。”。
在品牌营销环节，光明乳业通过命名、赞助、跨界、联名等方式，在新时代、新场景下，为年轻消费者创造新的创意。与年轻人最喜欢的电子竞技“英雄联盟”跨境联名，打破传统品牌和超级知识产权的维度墙；赞助经典中国、乌菲齐大师肖像艺术展等节目和活动，滋养年轻消费者对美好生活的追求；向新青年精神致敬，与大型文化创意推出红色文化创意产品，展示了光明乳业拥抱潮流的决心和信心。
数字化转型有助于“领鲜”
与伊利和蒙牛在常温牛奶领域的强势地位相比，“新鲜”一直是光明牛奶的显著标签和核心竞争力。然而，鲜奶作为一种短期保护产品，对牛奶来源和冷链运输有很高的要求。当数字浪潮席卷时，敏锐的光明乳业管理层率先于2019年在行业内启动了数字化转型，以加强鲜奶产品背后的“数字基础设施”建设，继续建设“新鲜”优势。
据报道，光明乳业整个产业链的数字化转型已取得成效。利用数字技术，光明乳业建设了“自然养殖”牧场、“智能制造”工厂、“及时送货”物流和“随意订购”购物平台，连接10多万牛只穿戴设备、数十万生产设备、2000多辆冷链车和90多个城市350万家庭，实现从源头到终端的全产业链设备互联、数据交换和智能协作。
以牧场端为例，光明乳业金山牧场共有5000头奶牛，为长三角地区提供奶源。依托数字技术，这里的每一个牛棚、每一个运动场、每一个角度都实现了网络的全覆盖。在宽敞的牛舍里，每头奶牛都配备了“计步器”、耳标、脚环、项圈等牛可穿戴设备可实现牛身份识别、活动量、饮食、健康状况等生长监测，建立牛身份档案数据库和家族谱系，促进奶牛产前护理。根据国际奶源管理标准，光明乳业25个牧场采用了独特的“千分牧场”标准评价体系，通过数字手段精细管理，原奶质量标准明显优于欧盟标准。
光明乳业表示，根据规划，公司未来将继续坚持“以上海为基础，发展华东，优化国家，享受新鲜”的发展战略，进一步完善华东和华北生产基地布局，迅速渗透全国二三线城市。“拥有新鲜牛奶来源是开放全国新鲜市场的关键。未来，光明乳业将继续推进智能牧场的投资和建设，为实施“新鲜”战略奠定坚实的第一环节，为拥抱全国市场奠定坚实的基础。
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