【灵光一闪】
百年老字号重焕新生必然并不是传承与重构彼此分离的简易选择，而是基于核心理念与市场情景的内在提升。
蒋光祥
在董、四季民福、京福居等北京烤鸭店外排队等候年青人，近日很有可能刷到那样一条消息，全聚德烤鸭公布的2022年年度报告表明，上年营业收入下降24.16%，亏本2.78亿人民币，全聚德烤鸭在年度报告中直言企业偿债能力存在不确定性。此外，有着最“狂”百年老字号美誉的天津市百年老字号——狗不理包子还在连续闭店。早期曾据不完全统计，在我国的老字号，在上个世纪50时代有16000好几家，但目前中国商务部两支评定的“百年老字号”才1000多家，在其中仅三成上下运营优良，绝大多数著名百年老字号慢慢衰微乃至消退。百年老字号们无精打采的前提下，让人不免担忧百年老字号资源、文化艺术与产品传播弘扬是否会一同消退。
中国老字号品牌作为传统文化的特点下典型性的含义性商品，具备特殊知名品牌情景、独创性与历史持续性等特性，知名品牌原创“真正核心”通常和客户人生中的某一个环节相重叠，具有“勾起”效用。不管社会怎样变化，新老怎样迭代更新，大多数人心灵深处依然会对百年老字号保留一份情结与信任，还是会选择给老口感、老牌子一个机会。说起年青人一味爱慕虚荣，对百年老字号没有什么爱情，也不符合客观事实。但百年老字号自身这些年又在想些什么、干什么，特别是应对新零售与移动互联网的心态，会更值得大家细究。
应对品牌老化和市场疲软，大部分百年老字号也打算逃生，想要怎样把老牌子“活性”或“低龄化”。百年老字号们虽然身重身长，转过身艰难，也很多曾经拥有过相拥新生事物的想法或是行为，只不过是今天的销售市场可能和她们想像的不一样，束手无策感一次次来临后，非常容易无法控制，然后迈向“佛性”。由于百年老字号多注重传统手艺，弘扬较容易，给顾客展现百年老字号特定物的认知就可以，但是传统手工艺又无法配对便捷化市场需求。要述论转型发展重构，百年老字号通常无计可施，或是用力过度。重构重视的是品牌知名度方面的转型，包含名字、标示、核心理念、定位与全部顾客价值开展更改，最后还是要看销售市场买不接受。
依据个人体会，百年老字号转型发展有两种普遍错误观念。一是，彻底“跪舔男”销售市场，一味盲目跟风，百年老字号也想要变“网络红人”，却不知道网络红人两字本身就是双刃刀，包含网红的顾客本身，也不一定想的搞清楚、分清自身真的想哪些，调头很快。百年老字号跟随东奔西走，四处奔波，最终或寂寞或沦落。二是，一些百年老字号的“自我优越感”过度突显，突显到彻底忽略市场反应，轻视顾客体会，在顾客看起来物品不咋滴，但“狂”得反是很有特色，最后孜然一身，茕茕孑立。一句话汇总，百年老字号重焕新生必然并不是传承与重构彼此分离的简易选择，而是基于核心理念（比如唯一性手艺）与市场情景的内在提升。
众人都知创业难，守成难以。有别于新锐品牌，中国老字号品牌将要或是正处在生命周期衰退阶段，若不能最先扭转自己了解上认知误区，参考海外百年老字号的成功的地方，积极主动生存，很有可能外部再急都不管用。不过大家也可以看到，有一些百年老字号凭借自身的“绝技”和多元化自主创新，或是活的很滋养，乃至迸发出第二春。更加值得庆幸的是，国内一些在上世纪七八十年代才盛行的“五十年”知名品牌，已经有朝中华老字号发展之趋向，期内不但没有被互联网技术甩落马，反而会取得成功借势互联网技术，这类“搞怪”就很对现在的年轻人的喜好了。
（作者系股票基金从业人员）
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